「勉強なされい」(吉田松陰:大河ドラマ花燃ゆ)

みんなの歳時記 - 13東京カテゴリのエントリ

奥沢、小龍包カフェ「千」

執筆 : 
秘境温泉若女将おもてなし調査日誌
   2014-5-20 5:13   (おみくじNo.=28 )

(日テレ20140204)



 

きょうも、いつ旅館に外人さんがいらしてもいいように
日本のイイトコをパパっと調査ッ。

小龍包カフェ、なんて東京は色んなモンあるのねぇ。
(飲茶?)








田園調布と自由が丘って、お隣同士だったのね。
ホントにイイ雰囲気の街。


 

  • by  秘境温泉若女将おもてなし調査日誌

浅草、刺繍王子

執筆 : 
秘境温泉若女将おもてなし調査日誌
   2014-5-20 5:09   (おみくじNo.=82 )

(TV東京20140125)



 



刺繍の世界にポップなデジタル革命を起こした王子様でした。
でも日本の伝統工芸の世界でも、数百年も前から
図版の記述内容はドット絵みたいになってるらしいですよ。

夫婦が手作業で、はた織機に1024本の縦糸を図版の通りに並べ、
金糸の入れる順番とかもあわせてセット、それから横糸を
これまた順番通りに織り込んでゆくンだとか。
大変な作業だと思います。




作業場は公開されてませんが、すぐ近場に
駒形ならではの名物を味わうことができる銘店が。



食べ方にも独特な手順があるそうで
「shortMovieFactory」に紹介されていました。



これで安心してのれんをくぐれますね。
おいしそう(^¬^)ジュル...

 

  • by  秘境温泉若女将おもてなし調査日誌

生ハム食べ放題「バルビノーロ銀座」

執筆 : 
秘境温泉若女将おもてなし調査日誌
   2014-5-20 5:08   (おみくじNo.=99 )

(日テレ20140122)



 







「銀座ファイブ」は2階が骨董品ストリート。


ボランティアのパトロールクラブの人々は
自分の足で回って災害時のトイレの位置などを
地図にまとめる活動をおこなっています。
自分の足でまわっているから、とても直感的で分かりやすい。

 

 

  • by  秘境温泉若女将おもてなし調査日誌

府中、オーダー制食べ放題「ヴォーノ」全国チェーン

執筆 : 
秘境温泉若女将おもてなし調査日誌
   2014-5-20 5:07   (おみくじNo.=26 )

(日テレ20140122)



 

東京はいろいろなスタイルの飲食店があってイイわねぇ
このお値段で出来立てを食べ放題。
全国あちこちにチェーン店はあるそうですよ。








府中はこのあたり。
こうやってみると「東京のどまんなか」って感じ。
府中の名前の由来、国分寺をここに置いた理由は
またおいおい調査する、ってことで。

 

  • by  秘境温泉若女将おもてなし調査日誌

大手町、めんたいこ食べ放題、もつ鍋屋「やまや」

執筆 : 
秘境温泉若女将おもてなし調査日誌
   2014-5-20 5:00   (おみくじNo.=52 )

(日テレ20140122)



 

明太子のやまやは、いまやチェーン店を抱える大企業。
あら、銀のさらも、だったんですね。




そんなやまやの宣伝目的で提供されている明太子
ですから、高級品がそのまま提供されている、とのこと。
だしは太い羅臼昆布から、お酒は福岡の地酒。
そこにゆずをプラスしてじっくりと寝かすのだそうです。




オフィス街の大手町で食べ放題、というインパクト、
評判は良いみたいで、ネットの声もたくさん。
お店がはいっている「イーヨ!横丁」は、
街計画の一環として「社員食堂」としての機能も
果たしているンだとか。


ランチタイムだけ、お店をまたいで好きなものを買って
最初に座った席でお友達とランチ、ということが可能に。
カレーばっかたべる人とも一緒にランチできますね。

このスタイル、面白い試み、
店側も厨房に集中できて出店しやすいのでは?

 

  • by  秘境温泉若女将おもてなし調査日誌
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